MUỐI BIỂN SAHU ( Phương Pháp thủ công truyền thống )

CÁC LOẠI MUỐI SAHU VÀ CÁCH SỬ DỤNG ? 1. Hiện SAHU có các loại muối nào? Sự khác nhau giữa các loại? Hiện tại Sahu có muối hột, muối hầm, muối xay, muối bọt, muối tiêu & hoa muối. Muối hột: là loại muối biển cơ bản phổ biến nhất. Muối hạt to, thô, không qua xử lý hoá chất, chỉ sàng & lựa tạp chất. Muối hầm: là loại muối ăn truyền thống được ưa chuộng tại các vùng ven biển hoặc người ăn thực dưỡng. Để tạo ra muối hầm, Sahu sẽ nung nóng muối hột trong nồi đất sét, hạt muối sẽ vỡ ra thành những hạt nhỏ mịn. Muối xay: là loại muối hạt nhỏ được xay từ muối hột Muối bọt: giống muối hột (hạt to, dạng thô) nhưng cao cấp hơn vì trắng, sạch và không có cặn Muối tiêu là muối gia vị được làm từ muối hầm và tiêu đen, rất thơm ngon. Hoa muối là lớp muối mỏng nhẹ được thu hoạch trên mặt nước, hạt nhỏ tự nhiên, có vị mặn dịu rất ngon và độ sạch hoàn hảo. 2. Các loại muối của Sahu nên sử dụng như thế nào? Tất cả các loại muối của Sahu đều dùng để nấu ăn được. Ngoài công dụng tạo vị mặn, muối biển còn giúp làm dậy vị của nguyên liệu, giúp món ăn được ngon hơn. Nếu bạn chuộng một loại muối rất sạch, tự nhiên & không cặn thì mình chọn muối bọt hoặc hoa muối. Ngoài ra muối hột & muối xay vẫn dùng để nấu ăn bình thường nếu mình không ngại một xíu xiu cặn. Muối hột có thể dùng để rửa cá, rau, ngâm rau, hoa quả, ngâm chân, chườm và nhiều ứng dụng khác trong làm đẹp, chữa bệnh. Muối bọt & xay cũng có thể được dùng tương tự như muối hột. Muối hầm thường được sử dụng phổ biến cho người ăn thực dưỡng vì muối hầm có tính dương rất cao. Thích hợp khi dùng muối hầm với trái cây, nước ép, làm bánh v.v. Ngoài ra có thể dùng muối hầm để nấu ăn tuỳ thích. Người bị cường giáp do thừa i-ốt rất nên sử dụng muối hầm.