Mì Soba, Somen, Udon Asahi Nhật Bản

𝐌ì 𝐔𝐝𝐨𝐧 𝐤𝐡ô 𝐀𝐬𝐚𝐡𝐢 𝟏𝟎𝟎𝐠 𝐱 𝟒 𝐛ó - Thành phần bột mì, bột khoai tây tự nhiên - Mì dễ dàng chế biến và có độ dai nhất định Hướng dẫn sử dụng" - Bỏ mì vào nước sôi đun ít nhất 5 phút sau đó vớt ra rửa dưới nước sạch và chế biến cùng rau, củ, gia vị. - Bảo quản ở nhiệt độ phòng. 𝐌ì 𝐒𝐨𝐦𝐞𝐧 𝐀𝐬𝐚𝐡𝐢 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐫 𝐱 𝟒 𝐛ó - Thành phần: Bột lúa mì tự nhiên - Thích hợp cho mùa nóng - Sợi mì có độ dài vừa phải, dễ ăn - Mì Somen thường dùng lạnh vì được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau và nước chấm. Nước chấm làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô) có thể được pha thêm hương vị hành ta, gừng hoặc myoga. Hướng dẫn sử dụng - Cho mì Somen đun sôi với nước nóng khiến sợi mì tách ra - Xả nhanh bằng cách ngâm vào nước đá sẽ khiến mì nhanh nguội và ngon hơn - Mì Somen thường được ăn vào mùa hè ở Nhật, khi mà khí trời nóng bức rất thích hợp cho những món ăn mát và lạnh. Còn ở Việt Nam của chúng ta với không khí thời tiết nhiệt đới thì vô cùng thích hợp để thưởng thức món mì này. 𝐌ì 𝐒𝐨𝐛𝐚 𝐅𝐮𝐣𝐢 𝟏𝟎𝟎𝐠𝐫 𝐱 𝟒 𝐛ó - Thành phần: bột mì, bột kiều mạch và muối mì Soba rất nổi tiếng tại Nhật Bản và hiện diện tại mọi ngóc ngách xứ phù tang. Mì Soba được làm từ bột kiều mạch bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy sở thích. Quy trình mì được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mì, rồi nhào và lăn cho mỏng rồi cắt thành những sợi nhỏ. Hướng dẫn sử dụng: - Mì Soba đem ngâm nước lạnh khoảng 5 phút rồi luộc cho sợi mì nở và mềm mì rồi vớt ra, để ráo nước và xếp mì ra tô. - Mì Soba sẽ cực kỳ ngon nếu bạn muốn sử dụng mì lạnh. Đầu tiên, bạn trộn một ít lá hành xanh và wasabi vào chén nước chấm đi kèm. Sau đó gấp 1 ít sợi mì Soba nhúng chúng vào nước chấm và thưởng thức. Loại nước dùng này được gọi là Sobayu. - Mì sợi Soba thường được chan nước dùng nấu bằng Dashi, rồi được cho thêm các loại thực phẩm khác như Tempura hay thịt hầm sốt mặn ngọt hoặc 1 quả trứng.