combo các gia vị tây bắc

Bên mình nhập được hạt dổi rừng của người nhà trên Tây Bắc, dổi nếp cây to cổ thụ, hạt nhỏ, rất thơm chứ không như hạt dổi lai hạt to cồ đâu nhé. Loại này chỉ cần dùng 1 hạt thì thơm bằng vài hạt dổi thường đó ạ. Trước khi sử dụng mọi người có thể rang hoặc nướng hạt cho thơm rồi giã nhỏ, cho vào muối chấm hoặc trộn gia vị ướp thịt, cho vào món ăn. Tuỳ lượng đồ ăn hoặc muối chấm mà cho lượng hạt dổi phù hợp, không nên cho nhiều quá sẽ bị nồng. .+Mắc khén chắc chắn là gia vị không thể thiếu trong các món ăn đặc sản Tây Bắc. Mắc khén thường được dùng để chế biến cùng: Món nướng: Mắc khén hoàn hảo khi sử dụng làm gia vị ướp món nướng. Khi kết hợp thêm cả cùng hạt Dổi, món ăn sẽ dậy lên mùi thơm phưng phức đặc trưng, gợi nhớ đến cả một vùng trời Tây Bắc. Đặc biệt với các món gà tre nướng, cá suối nướng,... hương vị miền sông núi như hiện ngay trước mắt người thưởng thức. Món khô truyền thống: chính là các món thịt gác bếp nổi tiếng của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây. Thịt gác bếp đặc biệt đến thế tất cả đến từ mắc khén. Gia vị chấm: Gia vị chấm với mắc khén đơn giản chỉ cần trộn muối, hoặc nước mắm. Phức tạp hơn là chế biến chẩm chéo - thức chấm kết hợp với rau rừng rất khác biệt. + Thảo quả có mùi thơm, vị cay ngọt, được coi là nữ hoàng của các loại gia vị. Thảo quả được dùng dùng trong ẩm thực là quả chín được phơi sấy khô. Thảo quả được dùng để nấu phở, tăng vị ngon cho cà phê, chè,….bánh kẹo. Hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương,... đều là những loại gia vị khô thường được dùng trong nấu ăn rất thường xuyên ở nhiều gia đình. Trong đó hoa hồi là gia vị không thể thiếu, đặc biệt trong các món ăn truyền thống như phở. chẩm chéo gia vị chấm huyền thoại voi 3 lưa chọn