chảo thép carbon De buyer mineral B dk 24x7.8cm / 28x8.7cm

- thương hiệu De buyer mineral B 24X7.8CM / 28X8.7cm, made on France - dòng chảo với độ bền vĩnh cữu, chảo thép carbon, 100% hoàn toàn tự nhiên, hoàn toàn ko có PTFE, PFOA (chất hoá học dùng trong sx chảo chống dính thông thường) và không thêm hoá chất, không có lớp phủ, chất chống dính tự nhiên, khoáng chất B trong sắt chất luợng nặng được phủ bằng sáp ong Bee Wax được De Buyer phát hiện như SP phụ trong tự nhiên giúp bảo vệ chảo khỏi quá trình oxy hoá tạo điều kiện giữ vitamin trong thức ăn và gia vị ngon. Chảo có độ dày 2.5-3mm, dày chắc chắn hơn các loại chảo carbon thương hiệu khác. Nếu các bạn muốn dòng chảo bền tốt cho sức khoẻ mà ngại chảo gang nặng thì đây là lựa chọn 👍 ***Cách sử dụng chảo: - trước khi sử dụng lần đầu tiên: rửa chảo cọ sạch lớp sáp ong với nước nóng, lau lại giấy thấm - tôi chảo: * xử lý nhiệt: + dùng bếp gas (có thể dùng bếp gas nhà hoặc bếp mini) để nhiệt to và đốt xung quanh khắp chảo bên ngoài và bên trong đến khi chảo chuyển màu xanh thì tắt bếp + để chảo nguội bớt nóng thoa lớp dầu mỏng dùng gai61y ăn thắm sơ bớt dầu thừa và cho lên bếp lửa vừa đến khi thấy chuẩn bị có khói bốc lên tắt bếp. * tôi bằng lò nướng: bật lò 120C cho chảo vào lò để 5 phút cho bay hơi nước, lấy ra để nguội tí thoa lớp dầu thật mỏng, cho vào tiếp 5 phút, lấy ra dùng khăn lau sạch cho hết dầu, bật 150C cho chảo vào úp ngược 30 phút * tôi bằng bếp: cho chảo lên bếp khi chảo nóng cho dầu, lượng dầu khá nhiều (ngược với tôi trong lò do nhiệt từ đáy chảo tỏa lên phải cho nhiều dầu không thì nó bay hơi hết), do cho nhiều dầu sẽ có hiện tượng dầu dính và dầu chảy thành dòng nên cho thêm vỏ khoai tây và muối đảo đều giúp dầu ko dính, tôi khi chảo chuyển màu tối hơn chảo càng tốt. Lưu ý: Chảo càng sử dụng chảo càng dày chống dính tốt, chảo càng chuyển màu tối hơn chảo càng chống dính tự nhiên tốt hơn. - vệ sinh sau khi dùng: không dùng máy rửa bát, rửa chảo với nước nóng và miếng rửa mềm (nếu lười quá bạn có thể rửa với nước rửa bát pha loãng nhưng theo khuyến cáo nhà sx tốt nhất rửa với nước nóng), không ngâm nước. Những lần đầu sau khi dùng rửa sạch cho lên bếp khô chảo phết lớp dầu mỏng, dùng một thời gian chảo dày lên khỏi cần đến dầu luôn nhe. ***nếu chảo bị rỉ sét dùng bàn chải cứng hoặc miếng chùi xoong lấy vết rỉ ra, cứ mạnh tay lấy vết gỉ, rửa sạch, tôi lại như lần đầu, dùng một thời gian chảo sẽ chống dính tốt trở lại, đặc điểm chảo chống dính tự nhiên là chống dính không bao giờ mất đi, càng dùng chống dúng càng tốt. ☘️Ưu điểm: độ bền cao gần như vĩnh cữu, tốt sức khoẻ, không bảo quản khó (không tôi dầu) và nặng như chảo gang, thức ăn được nấu ngon, dùng được các loại bếp. ☘️Nhược điểm: Chảo không dùng được trong máy rửa bát.