Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg làm bánh
THÔNG TIN SẢN PHẨM Tên: Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg Thành phần: 100% bột mì số 8. Trọng lượng: 1kg Thương hiệu: Baker's Choice Xuất xứ: Việt Nam Hsd: 6 tháng kể từ ngày SX. - Bột mì số 8 (hay cake flour) là loại bột pha trộn từ lúa mì cứng và lúa mì mềm - khô
Bánh Yêu
@banhyeuĐánh giá
Theo Dõi
Nhận xét
THÔNG TIN SẢN PHẨM Tên: Bột Mì Số 8 Bakers Choice 1kg Thành phần: 100% bột mì số 8. Trọng lượng: 1kg Thương hiệu: Baker's Choice Xuất xứ: Việt Nam Hsd: 6 tháng kể từ ngày SX. - Bột mì số 8 (hay cake flour) là loại bột pha trộn từ lúa mì cứng và lúa mì mềm - không chứa thành phần bột nổi, có độ ẩm cao với hàm lượng protein trong khoảng 8 - 9%, giúp bánh mềm và xốp hơn các loại bột mì khác. Bột mì số 8 còn có tên gọi khác là bột bánh ngọt, bột bánh bông lan. - Sở dĩ có tên gọi là bột mì số 8 vì loại bột này chứa khoảng 8% hàm lượng protein trong thành phần và để phân biệt các loại bột mì chứa tỷ lệ protein cao hơn như bột mì số 11, 13… Với các đầu bếp bánh chuyên nghiệp, việc phân biệt đúng từng loại bột mì để sử dụng cho các món bánh tương ứng giúp thành phẩm đạt yêu cầu cao nhất về kết cấu - hình dáng - màu sắc - mùi vị. - Các loại bột có hàm lượng protein càng cao thì sẽ tạo ra nhiều gluten có thớ dẻo và cứng trong quá trình nhồi bánh và ngược lại, bột có hàm lượng protein thấp sẽ tạo ra ít sợi gluten (yếu), tương ứng với bánh làm ra sẽ dai, cứng, dẻo hay mềm, mịn, xốp... khác nhau.
Xuất xứ
Việt Nam
Hạn sử dụng
6 tháng
Trọng lượng
1kg
Giảm cân đặc biệt
Không caffeine
Ngày hết hạn
1664989200
Sản Phẩm Tương Tự
[Ngẫu Nhiên] Kẹo Mút Chấm Bột Bồn Cầu Sour Potty Mr Chaos 20gr - Châu Âu
39.000₫
Đã bán 1