Bột Gelatin Đức 100gr chiết xuất thực vật dễ sử dụng, núng nính thích hợp cho thực đơn thuần chay

Bột gelatin là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh, nấu chè, làm thạch hay kẹo dẻo… Bột gelatin có thành phần tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và giá thành tương đối rẻ. Chiết xuất từ thực vật nên phù hợp cho thực đơn thuần chay. 1. Giới thiệu sản phẩm bột gelatin - Thành phẩm: Gelatin là loại protein được chiết xuất từ collagen thực vật (tảo đỏ, trái cây,..). Chi tiết thành phần như sau agar agar hữu cơ, bột arrowroot (bình tinh) hữu cơ, potassium tartrate. - Công dụng: là nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh ngọt nổi tiếng như cheese cake, panna cotta, mouse, chè khúc bạch, kẹo chip chip,.... Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông, kết dính vào nhau. - Hạn sử dụng: 12 tháng, chi tiết vui lòng xem trên bao bì sản phẩm - Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt. 2. Đặc điểm của bột gelatin - Màu trắng, dạng bột mịn, hạt siêu nhỏ - Với thành phần như trên, bột gelatin thực vật cho ra thành phẩm núng nính, mềm, xốp nhưng vẫn độ dai nhẹ, chỉ một chút chút thôi. Vì vật thích hợp để làm chè khúc bạch, kẹo dẻo nhất. Các món bánh ngọt khác mọi người có thể căn chỉnh tỉ lệ tỉ mỉ hơn nếu muốn cho ra thành phẩm gần giống với gelatin động vật nhé. - Thời gian đông của gelatin thực vật nhanh hơn. 3. Cách dùng bột gelatin - 1g bột gelatin thực vật tương đương 1g bột gelatin động vật. Nếu muốn thành phẩm núng nính hơn, xốp hơn và ít dai hơn, giống với bột gelatin động vật nhất có thể thì bạn tăng lượng nước lên một chút nhé, khoảng 1,2 đến 1,3 lần. - Khi sử dụng bột gelatin cần hoà tan trước theo tỷ lệ 6gr bột gelatin với 250ml chất lỏng. Ngâm bột gelatint thực vật trước ít nhất 15 phút cho bột gelatin nở ra. Quay lò vi sóng cho gelatin tan chảy hoặc nấu cách thuỷ cho gelatin tan hoàn toàn rồi mới hoà vào hỗn hợp lỏng. Sau đó để đông trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng. #botgelatin #gelatindongvat #gelatinla #chekhucbach #cheesecake #pannacotta #gelatinbot