500g lạc đỏ(đậu phộng đỏ) Nam Định

Lạc nhân đỏ hay còn được gọi là đậu phộng ( miền Nam) có tên khoa học là Arachis hypogea Linn được trồng quanh năm tại Nam Định ( chủ yếu thuộc miền Giao Thủy, Hải Hậu). Lạc đỏ là một loại cây thảo mọc dài 0,3-0,54m có khi dài tới 0,8m… với các bộ phận của lạc dùng làm các bài thuốc quý trong dân gian có tác dụng như bổ dưỡng huyết, nhuận phế, và chữa được một số loại bệnh cho thai phụ bị phù, hay loét dạ dày. lạc nhà em trồng 6 tháng nhé mn,nên ăn rất bùi và thơm ạ Lạc bọc đường: Nguyên liệu: Lạc, đường, nước, bột bắp. Rang lạc cho chín thơm, trút ra đĩa. Dùng một cái chảo khác, cho đường vào cùng một chút nước và đun lên. Lạc rang nước mắm: Nguyên liệu: Lạc, nước mắm, đường, ớt, tiêu, dầu ăn. Lấy nước mắm cùng đường và tiêu vào một cái chén sau đó quấy lên cho đường tan hết. Chế biến lạc rang tỏi ớt: Nguyên liệu: Lạc, dầu ăn, ớt, tỏi, muối. Rang lạc trên lửa vừa cùng muối, đảo đều tay. Chế biến hỗn hợp: Lấy bột ớt trộn cùng với ớt tươi tỏi băm thật nhuyễn và muối vào cùng với nhau. sản xuất tại Nam Định