1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo
1 / 1

1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo

0.0
0 đánh giá

1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo Calcium sulfate (Canxi sunfat, thạch cao thực phẩm) tinh khiết 99% là tên gọi chung của hóa chất có công thức hoá học là CaSO4.2H2O. Thạch cao tinh khiết dùng trong đậu hũ thường là loại ngậm hai

145.000
Share:
Beauty Plaza

Beauty Plaza

@beauty-japan
4.3/5

Đánh giá

8

Theo Dõi

63

Nhận xét

1kg Canxi sunfat Nhật Bản tinh khiết 99% làm đậu hũ nhanh đông ngon béo Calcium sulfate (Canxi sunfat, thạch cao thực phẩm) tinh khiết 99% là tên gọi chung của hóa chất có công thức hoá học là CaSO4.2H2O. Thạch cao tinh khiết dùng trong đậu hũ thường là loại ngậm hai phân tử nước, tinh chế từ thạch cao thiên nhiên, độ tinh khiết đến 99,60%. Thạch cao tinh khiết được phép dùng thoải mái trong thực phẩm, thậm chí không quy định ngưỡng sử dụng tối đa. Quy cách đóng gói: Túi zip 1kg với hàm lượng CaSO4.2H2O tinh khiết trên 99,60%. Tên sản phẩm RYUUSAN KARUSIUM (Calcium sulfate) Tên gọi khác Canxi sunfat tinh khiết 99%, calcium sulfate, thạch cao thực phẩm, calcium sulfate, calsium sulfate, phụ gia đậu hũ, phụ gia đậu non, chất đông tụ đậu hũ, phụ gia thực phẩ Công thức hóa học CaSO4.2H2O Số INS INS 516 Thành phần Hàm lượng CaSO4.2H2O 99,6% Ngoại quan Dạng bột mịn màu trắng Xuất xứ Nhật Bản Nhà sản xuất Ube Gosei Industrical Co., Ltd. Địa chỉ nhà sản xuất No.5255, Okiube, Ube City, Yamaguchi Prefecture, Japan Quy cách đóng gói Túi zip 1kg ▼Tên chất: Thạch cao Nhật Bản 1kg tinh khiết 99,99% dùng cho thực phẩm (Canxi sunfat, calcium sulfate) + Tên gọi khác: Canxi sunfat tinh khiết 99,99%, calcium sulfate, thạch cao thực phẩm, calcium sulfate, calsium sulfate, phụ gia đậu hũ, phụ gia đậu non, chất đông tụ đậu hũ, phụ gia thực phẩ + Trạng thái: Dạng bột mịn màu trắng + Quy cách đóng gói: Túi zip 1kg + Thành phần: Hàm lượng CaSO4.2H2O 99,60% Bản thân thạch cao thực phẩm có hàm lượng tinh khiết trên 99,60% không phải là chất độc hại, thậm chí đó là phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm thậm chí không quy định ngưỡng sử dụng tối đa. Thạch cao không chỉ dùng làm đậu hũ, mà còn dùng làm mứt trái cây, pho-mát thực vật, bánh nướng, ủ bia,…vấn đề là phải dùng đúng loại THẠCH CAO THỰC PHẨM tinh khiết, chứ không phải loại thạch cao xây dựng nhiều tạp chất nguy hiểm. Thạch cao tinh khiết được ứng dụng nhiều trong chế biến và sản xuất thực phẩm: + Bột mì nhào làm bánh thường bị nhão và dính, thêm chút thạch cao vào sẽ quánh đặc hơn. + Làm mứt, muối trái cây hay rau quả, canxi (calcium) trong thạch cao làm tăng độ giòn ngọt và giữ nước tốt hơn + Gốc canxi và sunfat của thạch cao kết hợp với protein tan trong sữa đậu nành, tạo kết tủa làm đậu hũ đông nhanh. Lọc lấy chất kết tủa này đem vào khuôn ép thành đậu hũ. Dùng thạch cao làm chất đông tụ, thì đậu hũ vừa mềm vừa “cứng”, hay bở tùy vào cách làm của nhà nghề. Ngoài thạch cao tinh khiết, còn nhiều chất khác cũng có thể làm đông tụ đậu hũ.  Đường nho: Glucono delta-lacton (GDL): Khi tan trong nước có tính axit làm ra đậu hũ mịn như thạch, còn gọi là đậu hũ lụa (đậu hũ non), và có mùa thơm nhẹ  Muối Nigari Nhật Bản (magie clorua): Cho ra đậu hũ mềm và mịn  Ngay cả nước biển cũng có thể làm đông tụ đậu hũ, nhất là nước biển vùng Thuận Hải của Việt Nam chứa nhiều canxi sunfat Trên thị trường, nhà nghề trộn hai hoặc ba những loại chất đông tụ trên lại với nhau để tạo ra chất làm đông tụ đậu hũ gọi là “bí quyết”, khai thác những điểm mạnh của từng loại chất làm đông tụ, đáp ứng khẩu vị đa dạng của người dùng. Cấu trúc đậu hũ mềm, mọng, dai, dòn, cứng, bở,… tùy thuộc vào dùng chất đông tụ loại nào, và cũng tùy thuộc đôi tay người làm, nén chặt hay nén hờ. Thạch cao tinh khiết dùng trong đậu hũ thường là loại ngậm hai phân tử nước, tinh chế từ thạch cao thiên nhiên, độ tinh khiết đến 99,99%. Thạch cao tinh khiết được phép dùng thoải mái trong thực phẩm, thậm chí không quy định ngưỡng sử dụng tối đa. Cơ quan An Toàn thực phẩm Châu Âu (EFSA) Phương Tây thích dùng đậu hũ thạch cao hơn, vì đó là nguồn bổ sung canxi rất tốt, mặc dù năng suất đông tụ có thể kém so với muối Nigari (magie clorua) của Nhật Bản. Một số thông tin thêm về thạch cao thực phẩm Tiến sĩ Trần Bích Lam - giảng viên khoa Kỹ thuật hoá học - ĐH Bách khoa TP Hồ Chí Minh, giải thích: "Để được sử dụng làm phụ gia trong ngành thực phẩm, thạch cao phải trải qua quá trình tinh chế khá phức tạp, bao gồm nhiều công đoạn như nung, hoà tan, kết tủa… Độ tinh khiết phải từ 99% trở lên" Loại thạch cao tinh khiết 99,99% (canxi sunfat, calcium sulfate) được sử dụng trong sản xuất đậu hũ là loại thạch cao thực phẩm, độ tinh khiết trên 99,99% giúp tạo kết tủa trong sữa đậu nành. Theo quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT ngày 31/08/2001 của Bộ Y Tế về việc ban hành “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm”, Calcium sulfate là phụ gia thực phẩm với chức năng điều chỉnh độ acid, nhũ hoá, chống đông vón, ổn định. Tiến sĩ Lam khẳng định: “Bản thân thạch cao là chất không độc hại”. Vì vậy, cần lựa chọn đúng loại thạch cao tinh khiết 99,99% được dùng trong thực phẩm. Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thương Hiệu
oem

Thương hiệu

OEM

Xuất xứ thương hiệu

Nhật Bản

Hạn sử dụng

Hạn dùng 01 năm kể từ ngày sản xuất. Tuỳ từng lô hàng nhập khẩu, có in rõ trên nhãn phụ của sản phẩm

Hướng dẫn bảo quản

Nơi khô ráo thoáng mát, trong túi kín, tránh nắng, tránh nước. Tốt nhất nên cho vào lọ đóng kín để dùng dần

Hướng dẫn sử dụng

Tỷ lệ dùng của Canxi sunfat để làm đậu hũ đậu phụ: 8g-10g/kg đậu nành khô. 5g/lít sữa đậu nành. Sữa đậu nành càng đặc ngon thì thành phẩm sẽ càng mịn béo, đo nhiệt độ sữa trên 80oC. Pha canxi sunfat với nước đun ấm theo tỷ lệ 1 canxi sunfat và 3 nước. Đổ hỗn hợp canxi sunfat vào sữa đậu nành và đảo nhẹ cho đều. Để yên khoảng 15 phút đợt đậu hũ đông kết lại. Lưu ý: Đây là tỷ lệ tương đối, còn tuỳ thuộc vào độ Brix đậm đặc của sữa, chất lượng đậu hoặc nguồn nước. Bạn nên thử nhiều lần để ra được công thức phù hợp cho đậu của nhà mình.

Sản phẩm có được bảo hành không?

Không

Địa chỉ tổ chức chịu trách nhiệm về hàng hóa

Số 8/3D Bà Điểm 2 (Phạm Thị Hy) ấp Bắc Lân, Xã Bà Điểm, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tên đơn vị/tổ chức chịu trách nhiệm về hàng hóa

CÔNG TY TNHH T - LANDS WORK

Xuất xứ (Made in)

Nhật Bản

Trọng lượng sản phẩm

Túi zip 1kg

Thành phần

100% Calcium Sulfate INS516 hàm lượng CaSO4.2H2O 99,60%

Sản Phẩm Tương Tự

Sản Phẩm Liên Quan