Mật Ong Rừng Nguyên Chất Hằng Thuận Tây Nguyên [Ong Ruồi, Ong Khoái & Ong Lỗ]

Mật ong rừng rất đa dạng từ màu sắc mùi vị đến độ đặc loãng của từng loại từng vùng và từng thời điểm sẽ khác nhau. Hằng Thuận Tây Nguyên gồm có 3 loại mật ong rừng: Mật Ong Ruồi, Ong Lỗ & Ong Khoái MẬT ONG RUỒI Mật ong ruồi rừng là mật được thu bắt từ loại ong ruồi làm tổ tự nhiên trong rừng không qua bàn tay nuôi dưỡng của con người. • Ong ruồi là loại ong có kích thướt khá nhỏ từ 6 - 9 mm . • Ong ruồi hay làm tổ ở các lùm cây bụi rậm, có duy nhất một bầu mật nằm ngay phần trên nhánh cây mà nó làm tổ. • Mỗi tổ ong ruồi cho từ 300ml đến 500ml mật Mật ong ruồi thường đặc, có màu sậm, vị ngọt thanh và mùi thơm hơn các loại ong khác. MẬT ONG LỖ RỪNG - Mật ong lỗ rừng là mật được thu bắt từ loại ong lỗ trong tự nhiên không qua bàn tay nuôi dưỡng của con người. - Kích thướt 12-16mm tương đồng con ong đất, Tổ gồm nhiều khoang bánh, mật sẽ được phân bổ đều nằm phần trên hoặc nguyên khoang bánh ở cuối mùa. - Ong lỗ thường được tìm thấy ở các rừng sâu khu vực Tây Nguyên, chúng làm tổ trong thân hay gốc cây to. - Thông thường mỗi tổ ong lỗ cho từ 2 đến 5 lít mật (đôi khi có tổ đông quân, đã già cho được 5-9 lít) - Mật ong lỗ có màu vàng hơi ngã sậm, tươi hơn ong đất 1 tý, vị ngọt đậm, mùi thơm đặc trưng hao hao giống ong đất. MẬT ONG KHOÁI Mật ong khoái rừng là mật của con ong Khoái làm tổ tự nhiên trong rừng. Ong khoái là loại ong rừng lớn nhất cho mật (hay còn gọi là ong Thế), • Có kích thước từ 20 - 25 mm. • Tổ gồm 1 hoặc 2 bầu mật ở vị trí đầu và cuối ngay dưới bạnh cây, thỉnh thoảng gặp tổ già sẽ cho mật dọc hết phần tiếp giáp bạnh cây (bầu nẹp, tổ như vậy cực kì nhiều mật). Được làm trên các cành cây cao to hay vách đá thẳng đứng hiểm trở. • Ong khoái rất hung dữ, hiện chưa có tài liệu cho thấy loại ong này được nuôi dưỡng. • Một tổ cho từ 2 - 9 lít mật (Thỉnh thoảng gặp những tổ lớn già cho từ 10-15 lít). • Mật ong khoái có màu vàng chanh vào đầu mùa, vàng sậm vào cuối mùa, mùi thơm nhẹ và vị ngọt hơi chua thanh, uống rất ngon. CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG RỪNG Mật ong rừng là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe con người tuy nhiên nếu bảo quản không đúng cách thì sẽ làm giảm chất lượng của sản phẩm thậm chí có thể gây hại nếu chúng ta cứ ỷ y để lâu và bảo quản không đúng cách. Dưới đây là những kinh nghiệm mà Hằng Thuận Tây Nguyên qua quá trình đồng hành cùng mật ong rừng bao năm qua đúc kết lại những lưu ý cực kỳ hữu ích giúp mọi người có được cách bảo quản mật ong ruồi cho tốt nhất. 1/ Bảo quản ở nhiệt độ thường. Không nên để nơi có ánh sáng mặt trời xuyên thấu, sát bếp, nơi có nhiệt độ cao... 2/ Không nên đặt trực tiếp chai mật xuống nền nhà - gạch - đất. Đặc biệt ở Tây Nguyên hay Miền Bắc (nơi có khí hậu lạnh) 3/ Không bảo quản mật trong ngăn mát tủ lạnh. 4/ Bảo quản mật ong lý tưởng nhất là nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 21 - 26 độ C. QUY CÁCH ĐÓNG GÓI: Đóng chai chai nhựa pet dung tích 250ml và 500ml (Chỉ đóng lưng nửa chai để đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển)