Giấy thử borate/ giấy thử hàn the/ giấy nghệ 1 hộp 100 que test

Giấy nghệ hay còn gọi là giấy borate ứng dụng trong thử hàn the, kiểm tra thực phẩm và ứng dụng trong thử độ kiềm của sản phẩm trong phòng thí nghiệm. Giấy nghệ khi được tẩm trong môi trường pH > 7 (có tính kiềm) sẽ đổi màu từ vàng sang đỏ, từ đó kiểm tra được thực phẩm có chứa Hàn the hay không. Hàn the (Borax) dùng để sát khuẩn, làm săn và tiêu diệt nấm nhẹ được dùng làm chất sát khuẩn trong y tế. Tuy nhiên, lợi dụng đặc tính của Hàn the mà các nơi sản xuất thực phẩm lại dùng trong sản xuất thực phẩm để làm săn và tăng độ giòn sản phẩm từ đó ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Để thử xem sản phẩm có Hàn the bên trong hay không? ngoài việc sử dụng dung dịch thử hàn the, người dùng có thể sử dụng giấy nghệ (giấy thử borate) để kiểm tra nhanh vừa tiết kiệm lại tiện dụng. Giấy nghệ được đóng quy cách hộp chia thành từng xấp, mỗi xấp sẽ chia thành các que xé. Khi sử dụng người dùng xé từ miếng giấy nghệ ra dùng. Để kiểm tra giò chả có chứa Hàn the hay không? người dùng xé giấy nghệ ra nhấn vào bề mặt sản phẩm. Nếu như giò quá se thì tẩm ướt nhẹ giấy nghệ bằng dung dịch acid loãng. Sau đó để giấy nghệ tiếp xúc với bề mặt thực phẩm từ 30s - 1 phút, nếu giấy nghệ hoá đỏ, kết luận thực phẩm có chứa Hàn the.